Restaurant à Yvoire 74140 : Gastronomie, diner, déjeuner d'affaires.

Les Gentianettes Hôtel **** Restaurant & SPA. situé à 500m du premier départ pour le domaine des franco-suisse des Portes du Soleil au à même des sentier de randonnée des Cornettes de Bise. C'est une évasion autour du bien-être et de la cuisine ou le Chef Claude, propriétaire, est référencé "4 cocottes" ainsi que "Maître Restaurateur" pour sa cuisine "faite maison" et sa fine maîtrise des produits du terroir.

Si l'histoire du Refuge des Gourmets à Machilly a commencé en 1989 avec Florence et Jean-Marie, 30 ans plus tard, la famille et l'esprit Chanove demeurent, grâce à un profond respect de la cuisine et une transmission réussie. C'est au tour d’Hubert Chanove d'interpréter sa propre partition sur le piano familial aux côtés de Fanny et d'une jeune équipe motivée, pour que l'étoile Michelin obtenue en 2016, continue de briller longtemps dans cette maison. La cuisine du jeune Chef, créative, végétale vient transcender le respect du produit de saison et la défense d'un territoire, entre lac et montagne. Les plus : une atmosphère conviviale et feutrée, une belle carte des vins, une table d'hôte en cuisine, une salle privative et des sorties cueillettes avec le Chef.