Restaurant gastronomique à Fontainebleau 77300 : Gastronomie, diner, déjeuner d'affaires.
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LA FABRIQUE
LA FABRIQUE
1 Bis Rue Coq Gaulois
77170
BRIE-COMTE-ROBERT
Au cœur d’une ancienne tuilerie, La Fabrique est un restaurant gastronomique qui allie avec charme, tradition et modernité. Depuis 2008, La Fabrique a su affirmer sa notoriété : dans une ambiance jeune et décontractée, l’équipe qui vous accueille tâche au quotidien de redonner à la restauration ses lettres de noblesse.
Basée exclusivement sur des produits frais, la cuisine que nous proposons est originale et inventive. Quotidiennement, elle est remise au goût du jour et des saisons par Guillaume Lamory, jeune chef audacieux et talentueux ayant fait ses armes dans des maisons prestigieuses (Senderens, Petrossian) et aux commandes des fourneaux depuis l’ouverture. Son travail est aujourd’hui relayé en cuisine par Aloïs Doukhan, passé par l'Hôtel Bristol, et désormais chef exécutif de La Fabrique.
LA CROIX BLANCHE
LA CROIX BLANCHE
2 Place Marche
77520
DONNEMARIE-DONTILLY
AUBERGE DE LA GENEVRAYE
AUBERGE DE LA GENEVRAYE
8 Rue Bourg
77690
LA GENEVRAYE
LE PAVILLON BLEU
LE PAVILLON BLEU
66 Promenade Anglais
94210
LA VARENNE SAINT HILAIRE
RESTAURANT LES MAGNOLIAS
RESTAURANT LES MAGNOLIAS
aujourd'hui à la CGPME 93/94
94170
LE PERREUX-SUR-MARNE
« Le rendez-vous
gastronomique
de l’Est parisien… »
À 34 ans, Pierre-Henri Morel a déjà plus
de 12 ans d’expérience derrière lui. Il fait
ses classes à l’hôtel de Crillon, au Plazza
Athénée et au Pershing hall. Il navigue
entre différents restaurants tendances
et découvre la cuisine japonaise. « Ce fut
un choc, j’ai perdu mes repères. Il fallait
penser complètement différemment
et partir à la découverte de saveurs tout
à fait nouvelles pour moi.
C’était passionnant. »
Pierre-Henri Morel aime les défis
et n’hésite pas à se lancer dans de nouvelles
aventures culinaires. Avec son père,
Jean Morel, ils reprennent en juin 2014
les Magnolias avec l'envie de faire perdurer
cette belle maison.
Situé au-delà du Bois de Vincennes, entre
bords de Marne et pavillons, à 6 minutes
à pied de la gare de Nogent le Perreux,
le restaurant "les Magnolias" offre un écrin
charmant et discret à la cuisine créative
du chef Pierre-Henri Morel. L'ambiance y
est douce, lumineuse et reposante .
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