Restaurant 2 étoiles à L'Haÿ-les-Roses 94240 : Restaurant gastronomique.

Au coeur du Marais, dans un cadre chaleureux et plaisant, nous vous invitons à découvrir notre bistro gastronomique; Le chef Bertrand Guéneron ( ancien de Alain Senderens 'Lucas Carton') se fera un plaisir de vous accueillir .

La Maison Astier est une institution culinaire. A mi-chemin entre bistrot parisien et brasserie traditionnelle, elle propose un répertoire gastronomique allant de la cuisine dite "canaille" à la grande cuisine bourgeoise, allant du Chou farci à la Royale de foie gras, de la poitrine de cochon Ibérique braisée à la sole cuite Meunière. Proposant une carte des vins de près de 300 références comprenant les domaines les plus prestigieux (Jamet, Clos Rougeard, Trapet, Ganglof, Gramenon etc...), Astier propose autant de petites appellations à 25 euros la bouteille que des Grands crus à plusieurs centaines d'euros. Dans un cadre authentique alliant bois et zinc, rénové en Juillet 2015, La Maison Astier allie chaleur et élégance, tant au rez de chaussée que dans son salon à l'étage surplombant la petite place de la Fontaine Timbaud.

« Le repas débute par quelques grignotages et amuse-bouche et se décline ensuite en une dégustation de 4, 6 ou 8 recettes au choix. Chacun des plats est proposé selon un simple intitulé du mets principal, la recette ainsi que l’accompagnement étant « la surprise du Chef ! ». Se laisser surprendre et guider dans l’univers gastronomique de Philippe Bélissent constitue une expérience culinaire exceptionnelle et unique à chaque nouveau repas. Chacune de ces recettes s’accompagne volontiers de vins soigneusement sélectionnés par Jérôme Cobou qui a constitué une petite centaine de références alliant grands classiques et découvertes. Les eaux minérales sont à discrétion. Un menu spécifique a été également imaginé pour le déjeuner : amuse-bouche, une entrée au choix, un plat au choix, le café et un dessert surprise.

Ambiance bon enfant. Cuisine maison et produits frais. Atelier d’écriture. Club Échecs et jeux de société Bibliothèque et expos. Apéros-Concerts acoustiques et soirée à theme. Karaoké-piano chansons 1 jour / mois.