Restaurant gastronomique à Bourron-Marlotte 77780 : Gastronomie, diner, déjeuner d'affaires.
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AUBERGE DE LA GENEVRAYE
AUBERGE DE LA GENEVRAYE
8 Rue Bourg
77690
LA GENEVRAYE
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LA FABRIQUE
LA FABRIQUE
1 Bis Rue Coq Gaulois
77170
BRIE-COMTE-ROBERT
Au cœur d’une ancienne tuilerie, La Fabrique est un restaurant gastronomique qui allie avec charme, tradition et modernité. Depuis 2008, La Fabrique a su affirmer sa notoriété : dans une ambiance jeune et décontractée, l’équipe qui vous accueille tâche au quotidien de redonner à la restauration ses lettres de noblesse.
Basée exclusivement sur des produits frais, la cuisine que nous proposons est originale et inventive. Quotidiennement, elle est remise au goût du jour et des saisons par Guillaume Lamory, jeune chef audacieux et talentueux ayant fait ses armes dans des maisons prestigieuses (Senderens, Petrossian) et aux commandes des fourneaux depuis l’ouverture. Son travail est aujourd’hui relayé en cuisine par Aloïs Doukhan, passé par l'Hôtel Bristol, et désormais chef exécutif de La Fabrique.
