Restaurant gastronomique à Mérignac 33700 : Gastronomie, diner, déjeuner d'affaires.

Au sein de l'Hôtel Quality Suites Bordeaux Aéroport & Spa 4****, le Chef Aurélien Sarre exprime la meilleure façon de transmettre le « bonheur », il propose à « L’Iguane », restaurant gastronomique et contemporain à Mérignac, une table où les produits sont rois et « nobles d’être beaux ». Des produits frais, authentiques, comme les ris de veau qui lui tiennent particulièrement à coeur ou l'agneau de lait des Pyrénées AXURIA, dans une maison qui respire le professionnalisme et où l’on ne ressent pas que l’âme de l’assiette mais aussi celle des producteurs. Après avoir fait ses classes chez Michel Guérard, Aurélien guide une équipe jeune et ambitieuse, avec beaucoup d’investissement et de passion. Avec environ 400 références, l’immense cave fait également des heureux amateurs de grands crus. Le Bistrot « L’Olive de Mer » propose aussi une cuisine de marché aux saveurs méditerranéennes toujours dans le même esprit.

Le restaurant au Bonheur du Palais, représenté par la famille Shan venant du Vanuatu, vous propose depuis 33 ans une cuisine chinoise régionale de la province du Sichuan et du Guangdong. Il a été élu parmi l'un des 50 restaurants chinois orthodoxes dans le monde par les critiques gastronomiques de la Chine continentale. Les frères Shan vous proposent les recettes traditionnelles chinoises du SICHUAN et de CANTON, avec ses saveurs simples et complexes de base ,cinq fois millénaires de l'empire céleste.

Le Chapon Fin de 1825 à aujourd'hui... Bientôt bicentenaire, il est aujourd'hui, par sa roche unique, un des lieux historiques du triangle Bordelais... Nicolas Nguyen Van Hai, entouré de son équipe dynamique, vous offre une cuisine savoureuse et contemporaine, élaborée avec des produits locaux de grande qualité. Le Temps semble soudain suspendu l'instant d'un déjeuner ou d'un dîner, dans cet écrin de notre histoire, une parenthèse hors du temps....

RESTAURANT fermé le : - dimanche soir, - lundi et mardi toute la journée