Restaurant lounge à Évry 91000 : Gastronomie, diner, déjeuner d'affaires.

Bienvenue au restaurant. SAGAR MATHA . Le restaurant Sagar Matha, le premier restaurant népalais de France depuis 1998, est le symbole de la qualité supérieure pour les repas népalais. Venez découvrir la culture et la tradition d’une région, l’Himalaya, que le restaurant Sagar Matha sait subtilement mettre en valeur par sa décoration bouddhiste, et la finesse de sa cuisine himalayenne. Le restaurant tire son nom du plus haut sommet du monde, le Mont Everest (8848 m d'altitude), connu sous le nom de Sagarmatha au Népal. Le Népal est un pays riche en histoire et en culture, réputé pour ses montagnes, mais aussi pour la diversité de ses herbes et épices. Les herbes népalaises, provenant des sommets des montages, sont sauvages, uniques et très variées. Ce restaurant à l’accueil chaleureux vous propose de nombreuses spécialités: népalaise, indienne et tibétaine (ex: raviolis)

Au cœur d’une ancienne tuilerie, La Fabrique est un restaurant gastronomique qui allie avec charme, tradition et modernité. Depuis 2008, La Fabrique a su affirmer sa notoriété : dans une ambiance jeune et décontractée, l’équipe qui vous accueille tâche au quotidien de redonner à la restauration ses lettres de noblesse. Basée exclusivement sur des produits frais, la cuisine que nous proposons est originale et inventive. Quotidiennement, elle est remise au goût du jour et des saisons par Guillaume Lamory, jeune chef audacieux et talentueux ayant fait ses armes dans des maisons prestigieuses (Senderens, Petrossian) et aux commandes des fourneaux depuis l’ouverture. Son travail est aujourd’hui relayé en cuisine par Aloïs Doukhan, passé par l'Hôtel Bristol, et désormais chef exécutif de La Fabrique.

La Bulle cultive l'esprit NEO-BISTROT en proposant une CUISINE (ré)créative élaborée à partir de produits frais de saison, sélectionnés auprès de petits producteurs (Label de la Région Ile de France "Produits d'ici Cuisinés ici"). Un service efficace et sans superflu laisse ainsi la part belle au plaisir du contact et de l'assiette. Une préférence pour des vins de vignerons authentiques : Des vins d’auteurs, des vins vivants, un choix de crus dans tous les terroirs, parfois bio, parfois en biodynamie, parfois natures ou bien conventionnels.

Situé entre la Place de l’Etoile et la Porte Maillot, le restaurant Môm, repris en 2018, fait peau neuve et vous accueille dans une atmosphère à la fois urbaine, cosy et épurée. Ancien Chef de cuisine de Ladurée, du Café de Paris Friedland, et du Germain, le parcours du Chef Sylvain Bouzard lui a apporté toute la rigueur et la justesse complémentaires à son instinct de la cuisine. Artisan du goût et d’une cuisine de tradition, le chef enrobe sa cuisine aux cuissons précises de jus travaillés, et redonne toute sa noblesse à chacun des produits qu’il place au cœur de ses recettes. Pour vos prestations privatives, une combinaison de trois salons à l'étage s’adapte à tous vos projets : séminaire, vernissage, exposition, lancement presse, soirée privée… À ces 3 espaces viennent s’ajouter le très épuré salon Lillet, au rez-de-chaussée ainsi que le Kitchen Corner.