Restaurant à Cessenon-sur-Orb 34460 : Gastronomie, diner, déjeuner d'affaires.

Le café de plaisance est un bistrot traditionnel des années 30 resté authentique avec sa terrasse face au canal du midi sous ses platanes centenaires il vous proposera une cuisine bistrot bien française, des salades repas copieuses et des menus du jour du lundi au vendredi midi.

Pierre Augé est né le 15 Janvier 1979 à Béziers. Rapidement surnommé « Petit Pierre » pour le distinguer de son papa qui porte le même prénom que lui, le jeune biterrois se prend de passion pour la cuisine, univers dans lequel il baigne depuis son enfance. Avec un père boucher-berger, et un père charcutier-boucher-traiteur, Pierre avait de quoi prendre goût à la gastronomie. Si à 12 ans il évolue en salle, deux années plus tard, le voilà derrière les fourneaux, entamant une formation en école hôtelière. Son BEP en poche, il monte à Paris parfaire son talent. Pendant 10 ans, il multiplie les expériences dans des établissements prestigieux : Restaurant Eric Frechon, Le Taillevent, Le Pré Catelan, Les Elysées au Vernet, La Régalade de Camdeborde, l’Hôtel Murano où il décroche sa première place de Chef, puis Outre-Manche, au Sketch, à Londres. En Janvier 2010, il rachète le restaurant de son père qu’il rebaptise « La Maison de Petit Pierre ».

Candice et Christophe seront ravis de vous accueillir dans leur restaurant, pour vous faire partager un bon moment de gastronomie et de convivialité. Christophe, le chef-cuisinier, passionné de l’art culinaire et de l’œnologie, revendique une cuisine de terroir, confectionnée avec des produits frais et de saison. Notre démarche qualité nous pousse à travailler prioritairement avec des producteurs et fournisseurs locaux, limitant ainsi les intermédiaires.. Notre fournisseur aveyronnais propose de la viande de qualité essentiellement de nos régions : le bœuf de race Aubrac Pour les produits de la mer, notre fournisseur garantit la qualité, la fraîcheur et l’origine des produits rigoureusement sélectionnés, achetés directement à la criée. À notre demande, un organisme spécialisé dans l’hygiène alimentaire (LANNAGRAM) procède à l’analyse régulière de nos produits.

restaurant à ambiance familiale dans un cadre athipique ( ancienne abbaye ) portes et boiseries voûtées. des produits frais de qualité et du fais maison jusqu au dessert et sa pâte a choux pour les profiteroles le chocolat et le caramel sont fait sur place également. spécialités locales moules gratinées a l ail et persil et hors région comme les ravioles au reblochon et plus lointaines comme un plat tahitien le chow mein qui est une spécialité très apprécié (wok de légumes et nouilles asiatique ) nos glaces sont élaborées par un artisan