Restaurant à Saint-Vallier 71230 : Gastronomie, diner, déjeuner d'affaires.

Chassez le naturel et il revient au galop. En cuisine, c’est un peu la même chose. Surtout lorsque la tentation est forte de faire une place à table encore plus grande à des produits, toujours plus beaux, toujours plus goûteux, que des producteurs amoureux de leur terre prennent le temps de laisser pousser avec la seule complicité d’un peu d’eau et soleil... L’envie est forte alors de retrouver ces senteurs, ces goûts d’autrefois qui nous reviennent, comme échappés de l’enfance... Quel plaisir immense de goûter de nouveau à une Poularde de Bresse au riz, à une vraie « Monstrueuse » Côte de bœuf ou à un de ces Sabodets comme on en trouve encore dans quelques bouchons lyonnais. Et puis les escargots si bien nommés, de chez nous, de Bourgogne, mais en deux cuissons qui vous surprendront. Tout comme le homard bleu, côté mer, saisi à la minute avec ses pinces en pastilla. A moins que la Féra fraîchement pêchée dans le lac Léman et sa Vichyssoise de petits pois

C'est dans le Sud de la Bourgogne, au coeur du pays Charolais/Brionnais que Nathalie et Patrick JOUVENAUD vous accueillent dans leur Ferme-Auberge ainsi que dans leurs 2 gîtes ruraux"3 épis gîtes de France" ! Dans une charmante bâtisse datant du 17ème siècle alliant calme de la campagne et confort des temps modernes, vous pourrez déguster les différents produits du terroir et de la ferme. Vous pourrez également apprécier les spécialités de la maison comme la Tourte aux escargots, l'Agneau confit au four ou encore la Tarte pommes-raisins, ou ici, tout est «Fait maison». Avec une capacité d’accueil de 35 à 40 personnes, ce lieu est idéal pour vos repas de famille, d'entreprise ou tout simplement d'amis. Vous avez la possibilité de prolonger votre séjour dans cette belle région avec nos 2 gîtes ruraux d'une capacité de 6 et 8 personnes, au style campagnard et de caractère. Nous disposons également d'une salle de réception labellisée pouvant accueillir jusqu'à 120 personnes assises.

L'auberge de la Tour vous propose le gite et le couvert dans un cadre bucolique. fort de ses 24 chambres classées 3 étoiles, ses terrasses dont une couverte 3 salles de restauration dont une de 80 cts, avec feu de bois. Cadre soigné,restauration et chambres vont de paire. parking gratuit clos la nuit. Etablissement juxtaposé au parc communal avec tour médiévale et pièce d'eau, face à l'église communale et au caveau de dégustation de viré et cléssé Carte et menu vous sont proposés du mardi soir au dimanche midi. de 16 à 55 € Le dimanche soir, le lundi et le mardi midi sont les fermetures hebdomadaires.. Cet établissement est cité dans de nombreux guides. Logis de France, petit futé et dispose d'un site réactualisé sur internet ainsi que d'un module de réservation.