Restaurant à Saint-Vallier 71230 : Gastronomie, diner, déjeuner d'affaires.

Chassez le naturel et il revient au galop. En cuisine, c’est un peu la même chose. Surtout lorsque la tentation est forte de faire une place à table encore plus grande à des produits, toujours plus beaux, toujours plus goûteux, que des producteurs amoureux de leur terre prennent le temps de laisser pousser avec la seule complicité d’un peu d’eau et soleil... L’envie est forte alors de retrouver ces senteurs, ces goûts d’autrefois qui nous reviennent, comme échappés de l’enfance... Quel plaisir immense de goûter de nouveau à une Poularde de Bresse au riz, à une vraie « Monstrueuse » Côte de bœuf ou à un de ces Sabodets comme on en trouve encore dans quelques bouchons lyonnais. Et puis les escargots si bien nommés, de chez nous, de Bourgogne, mais en deux cuissons qui vous surprendront. Tout comme le homard bleu, côté mer, saisi à la minute avec ses pinces en pastilla. A moins que la Féra fraîchement pêchée dans le lac Léman et sa Vichyssoise de petits pois

A proximité du Musée de Bibracte, du Centre de Recherche Archéologique, du Haut Folin et des Sources de l’Yonne, notre Petite Auberge, café-bar-vous accueille tous les jours sauf le mercredi, pour déjeuner et/ou dîner, mais aussi en service continu toute la journée, et vous propose une cuisine simple, familiale et généreuse dans un cadre convivial & chaleureux. Chaque jour, un nouveau menu "entrée, plat, fromage frais ou dessert" à 22.50€ et tout au long de la journée, pour les petites et les grandes faims, craquez pour une tarte salée, une part de gâteau. Au plaisir de vous accueillir très bientôt.